Die Profis ein Europa fahren fast alle Shimano: entweder XT oder nachgefeilte XTR. Wenige, z.B. van Aert nutzen time.
Die Amis nutzen viel Crankbrothers, von denen ich gar nichts halte (miese Haltbarkeit, schwer zu treffen).
Ausserdem habe ich noch Ritchey V5: leicht, aber hakelig. Muss ich ganz zuknallen, damit ich nicht rausfliege. Mit den Ritchey Cleats etwas besser als mit den Shimano.
A propos XTR: hier gibt es seit einiger Zeit immer wieder Qualitätsprobleme bei den Lagern (übrigens auch bei den Saint Pedalen).
Tip: ganz klar --> XT