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Gibt es einen Grund für den Austauschwunsch (ausser das allen bekannte Bedürfnis alles sofort zu verbessern?) Wenn die Funktion i.o. ist lass es lieber so ;)
Von einem Upgrade auf eine 105er oder Ultegra-Kurbel solltest Du jedenfalls nicht allzuviel erwarten, davon fährt das Rad nicht besser.