Craft Bike Days 2025 – Gravelbike Sour Purple Pie mit Pinion Smart Shift

Premiere für das Sour Purple Pie auf den Craft Bike Days 2025. Das Adventure Gravelbike ist eine Variante des Purple Haze mit besonders durchdachter Pinion Smart Shift Integration.

Jan Gathmann

Lesezeit ~2 MinutenMin.

Veröffentlicht in Craft Bike Days

16. November 2025

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Sour Bicycles Purple Pie: Infos

Das Purple Pie ist das neueste Modell von Sour Bicycles aus Dresden – und erweitert das universelle Purple Haze Gravelbike um ein Abenteuer- oder Alltagsrad mit elektronischer Pinion Smart-Shift Getriebeschaltung. Die Idee dazu entstand aus Anfragen der Sour-Händler, die sich ein Modell mit Pinion-Antrieb wünschten. Nachdem mit der Pinion Smart Shift Technik eine kabellose Ansteuerung des zentralen Schaltgetriebes möglich wurde, sah Gründer Christoph Süße die passende Grundlage, um dem Verlangen nachzugehen.

# **Christoph Süße von Sour brachte das Purple Pie mit.** – Das Adventure Gravel Bike stammt vom beliebten Purple Haze ab, schaltet aber mit Pinion Smartshift.

Diashow: Craft Bike Days 2025 – Gravelbike: Sour Purple Pie mit Pinion

Neue Ausfallenden erlauben den Einbau und das Spannen des Riemenbantriebs.

Für den Einbau des Getriebes entwickelte Sour eine eigene Brücke.

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Technisch basiert das Purple Pie auf dem beliebten Sour Purple Haze – ein vielseitiges Stahl Gravelbike mit entspannter Geometrie, in das bis zu 55 mm breite Reifen passen. Sour übertrug das Grundkonzept in ein komplett neu konstruiertes Rahmendesign mit speziell angepassten Ausfallenden und eigens entwickelter Rahmenbrücke für das Pinion-System.

# **Das Purple Pie wird in Sachsen in Handarbeit produziert.** – Der Rahmen (ohne Getriebe) soll später um 1.500 bis 1.600 Euro kosten.

# **Das Pinion Getriebe stellt 12 gekapselte Gänge bereit.**

Viel Enticklungsarbeit steckte Sour in die Integration des Smart Shift-Akkus. Denn er sollte entnehmbar und zum Laden leicht zugänglich sein, was mit bisherigen Lösungen laut Sour nicht machbar war. Deshalb entwickelte Sour die eigene Pinion-Brücke aus gefrästem Stahl, in die der Akku direkt eingesetzt wird.

Die gezeigte Ausstattung umfasst Duke-Alufelgen, Quist-Naben- ebenfalls aus sächsischer Produktion – und das Pinion-Getriebe mit 12 elektronisch geschalteten Gängen. Brems-Schalthebel steuert TRP bei. Später sollen Varianten mit Nabendynamo-Beleuchtung sowie eine voll ausgestattete Commuter-Version mit Schutzblechen folgen.

# **Sieht aus wie Metallic-Naßlack, ist aber eine besondere Pulverbeschichtung.** – Das sorgt für Haltbarkeit.

# **An der Stahlgabel ist Platz für 3-Punkt-Halter.**

Der Rahmenpreis wird bei etwa 1.500–1.600 € liegen. Komplett aufgebaut beginnt das Purple Pie bei rund 4.000 €. Die Online-Veröffentlichung ist für den 1. Dezember geplant, erste Rahmen sollen ab Februar/März 2026 verfügbar sein.

In der Produktion setzt Sour weiterhin auf kleine, effiziente Serien: Sechs Mitarbeitende fertigen die Rahmen in Sachsen, zwei davon sind Vollzeitschweißer. Das Team plant in Chargen von jeweils rund zehn Stück pro Größe, um die Abläufe wirtschaftlich zu halten.

Wichtigste Fakten zum Sour Bicycles Purple Pie

Rahmen: Stahlrahmen mit eigens gefräster Pinion-Brücke und integrierter Akkuaufnahme
Antrieb: Pinion Smart.Shift-Getriebe
Laufräder: Duke-Alufelgen mit Quist-Naben
Reifenfreiheit: Bis 55 mm
Varianten: Standard, mit Nabendynamo-Beleuchtung, oder Commuter-Version mit Schutzblechen
Preis & Verfügbarkeit: Rahmen ca. 1.500–1.600 €, Komplettrad ab ca. 4.000 €; erste Auslieferung ab Frühjahr 2026
Zum Hersteller: sour.bike

Video: 15 Rennräder und Gravelbikes der Craft Bike Days 2025

🧰 Craft Bike Days 2025: 15 Rennrad und Gravel Highlights

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5 Kommentare

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Unabhängig von allen technischen Details ist es für mich wunderschön, ein Traumrad. Technisch finde ich es auch sehr spannend, wird mal weiter beobachtet. 🥰
Tharful
Dabei seit 08/2017 16. November 2025 15:18

Fahre seit 2019 das normale Purple Haze und liebe es nach wie vor auf Langstrecke.
Und Rahmen ab 1500? Mit Pinion? Wohl leider eher „ohne alles“ oder
pandaanil
Dabei seit 03/2024 16. November 2025 16:21

Sehr cool. Das normale Purple Haze begleitet mich jetzt auch schon seit paar Jahren auf Bikepacking Trips durch die ganze Welt und es is noch immer fantastisch. Vielleicht wird das mal ein Upgrade 😍
JNL
Dabei seit 09/2017 16. November 2025 17:36

Fahre seit 2019 das normale Purple Haze und liebe es nach wie vor auf Langstrecke.
Und Rahmen ab 1500? Mit Pinion? Wohl leider eher „ohne alles“ oder
Ohne Pinion, klar.
Oktoberkind
Dabei seit 12/2011 9. Dezember 2025 15:13

sehr schöne Räder! Made in Saxony, ok! Aber die homepage nur in Englisch? Dann doch eine andere Zielgruppe, da bin ich raus.

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