Du kannst alles über BT machen, brauchst zur Verbindung dann nur die Companion App auf dem Smartphone. So fahr ich immer.
Der ANT+ Stick kostet übrigens keine 80,00 €, eher knappe 15,00 (Amazon). Dazu kommt dann aber evtl. noch ein aktives USB-Verlängerungskabel.
Billigste vernünftige Hardware ist eine Kinetic Road Machine Smart (momentan 199,00 €), die hat Wattausgabe per BT, mehr braucht man nicht und das Fahrgefühl ist hervorragend.
Dass ein Smart-Control-Trainer bei Zwift mehr Spaß macht, kann ich nicht bestätigen, die Widerstandsansteuerung durch Zwift führt vor allem zu hektischer Schalterei. Ist in meinen Augen ein Gimmick, aber o.k., ist halt ein Open-World-Computerspiel.