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Was hält die Highcarb-Banana-Fraktion hiervon? http://www.derwesten.de/gesundheit/zu-viel-obst-ist-ungesund-und-kann-diabetes-und-uebergewicht-ausloesen-id7666429.html

ja was mich halt verwirrt ist, dass Paleo ja Fleisch als sehr zentral ansieht, obwohl es eigentlich entzündungsfördernd ist. Außerdem lehnen die Getreide ab. Ich muss sagen, ich glaube mittlerweile zu wissen, dass ich trotz fehlender Antikörper im Blut auch negativ bzw. unspezifisch auf Gluten...

ich weiß, dass ich hier wahrscheinlich keine Paleo Freunde finde, aber ich frage trotzdem: Wenn man sich in den Weiten des Internets so einliest zum Thema Ernährung und Krankheiten, wird man mitunter doch etwas verwirrt. Die einen haben angeblich über vegane Ernährung Autoimmunkrankheiten...

Wer kennt sich mit Leinsamen aus? Hab mir geschrotete Leinsamen gekauft und da muss man doch mit der Lagerung aufpassen, wenn die Packung geöffnet wurde?!

der Vortrag hier ist sehr interessant. Hier wird erläutert, dass nicht nur Gluten für Reaktionen des Immunsystems, sondern die sogenannten "ATI s" zuständig sind. Dies ist das Resultat des heute hochgezüchteten Weizens. Brot esse ich eigentlich gar nicht, vor kurzem habe ich ein Dinkelsaaten...

hier siehe mein Post #3719 Meine Frage war ob die Nudeln bekannt sind, was davon zu halten ist (Genmais?) und was allgemein von Maisnudeln im Vergleich zu Vollkornweizen, Dinkel etc. zu halten ist

Ich weiß, dass Dinkel ebenfalls Gluten enthält, wie gesagt bin kein richtiger Allergiker. Jedoch gibt es nach neueren Erkenntnissen eine hohe Dunkelziffer an Menschen, welchen den hoch gezüchteten Weizen nicht so gut vertragen. Dinkel kann hier eine Alternative sein. Das Problem mit den Sorten...

Ich bräuchte mal einen Rat: Würde gerne mal auf Weizen verzichten. Bin jetzt nicht krass betroffen, aber trotzdem lässt sich vielleicht dadurch das ein oder andere Wehwehchen erklären. Habe mich da bisschen eingelesen. Es gibt vom Lidl diese Nudeln hier...

Hier mal ein Quinoa Fruchtsalat, stammt allerdings nicht von mir das Rezept: Menge nach Belieben: ca. 1080 Kcal 125g Quinoa 1 Apfel 250g Beerenmix gefroren 2 Bananen 2 EL Ahornsirup 2 EL Zimt PS: Habe die Walnüße vergessen, da gehören noch so 20-30g davon rein.

also ich hab sie gerade ohne Ei gemacht, aber das Resultat war eher mäßig. Ich glaube zwar, dass ich noch mit dem Mischverhältnis experimentieren muss, habe ca 200ml Sojamilch und etwa 120g Vollkornmehl + TL Backpulver verwendet, aber der Geschmack ist einfach nicht der gleiche :( Der erste war...

naja Baguette gabs auch, aber das ist dann wieder pures Weißmehl...da greife ich lieber doch mal nicht vegan, aber vegetarisch zu

Das hört sich so an als wärst zu zu 100% vegan? Inwiefern wirkt sich das positiv oder negativ aus, wenn man es nicht auf 100% schafft? EDIT: Was hältst du von Trockenobst wie Rosinen oder Feigen etc. ? Ich habe manchmal noch Probleme auf die Kalorien zu kommen, sowohl logistisch/zeitlich als...

wie machen das die Veganer hier bei Anlässen wie Hochzeiten etc.? Da blickt man leider oft in die Röhre, wenn man satt werden will. Von Salat werde ich nicht satt...Außerdem gibts z.B. bei den Eltern von meiner Freundin Sonntags immer Kuchen, der ist dann auch nicht vegan... Also ich koche...

Weißmehl = Schrott Dir hauts den Zuckerspiegel danach hoch und kurze Zeit später fällt er wieder ab, man bekommt wieder Heißhunger z.B. Man sollte eigentlich nur Vollkorn oder noch besser Dinkel etc. Produkte essen...abgesehen davon ist halt auch der Vitamin bzw. Nährstoffgehalt bei Weizenmehl...

brav! Auf deinem Bildchen siehts aber nicht danach aus... EDIT: Wieso gibt es eigentlich in so gut wie keinem Restaurant (Italiener) Vollkornpasta etc. ?

ihhhh weißmehl pasta :D

sagte er als er "im Schnee spielte" ? Natürlich hat keiner etwas gegen Genuß, ich finde nur man sollte abwägen, ob dieser ethisch und nachhaltig vertretbar ist...

habe die Sendung gesehen, war sehr amüsant. Dieser Bartens ist ja mal ein richtiger Unsympath. Er empfahl zum Frühstück "alles was schmeckt" "Kaisersemmeln mit Nutella und Croissant" - Allet kla! Außerdem war lustig, dass die Maischberger ständig für den "uninformierten Zuschauer" intervenieren...