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Meines Wissens gibt es nur ein Problem mit V-Brakes, ansonsten geht alles.

Oder Ergos. 9fach Ergos funktionieren an 7fach Shimano.

Ich habe die originale 3x7 belassen und schalte mit Tourneys. Klappt, aber ist nicht sehr charismatisch. An einem anderen Rad habe ich das auch, aber da versuche ich es wie @Felixvh demnächst mit schickeren Campagnolo Ergopower 9fach. 3x7 reicht für alles, was ich mache. Jackson Pollock. Die...

Ich löse die angesprochene Herausforderung mit meinem leicht angepassten Kuwahara Pacer. Das ist mein Gravelrad, mit dem ich auch längere Strecken im Sand bewältigen kann und auch tatsächlich bewältige. @Olddutsch hat es ja auch schon genannt.