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Bei bikeradar stand übrigens, dass er mit 3,5 bar gefahren wäre und keine tire inserts verwendet hätte.
Halte den Druck bei der Strecke und einem Fahrergewicht von rd. 74 kg für wahrscheinlicher als die 2,5 bar.
https://www.bikeradar.com/features/pro-bike/van-der-poel-canyon-grail-gravel-bike